北京木雕加工種類繁多，遍布于大江南北，有：浙江東陽木雕、上海白木雕、廣東金漆木雕、溫州黃楊木雕，福建龍眼木雕、潮州木雕……這些木雕都是因產(chǎn)地、選材或工藝特色而得名，有的歷史悠久，具有較高的工藝水平和傳統(tǒng)特色，能工巧匠，樹幟各地；有的雖是后起之秀，但木雕技藝日趨精湛，造型也日臻完美，如果配以精美得玉器、玉石，具有鮮明的地方特色。

　　木雕加工的種類還分工藝木雕和藝術(shù)木雕二大類。工藝木雕通常是指流傳在民間，有悠久的歷史和強烈的民族傳統(tǒng)色彩，講究精雕細鏤、巧奪天工的木雕工藝品。工藝木雕又分純觀賞性和實用性二類。

　　觀賞性木雕是陳列、擺設(shè)于櫥、窗、臺、幾、案、架之上，供人觀賞的小型的、單獨的藝術(shù)品。它是利用立體圓雕或半圓雕的工藝技術(shù)雕制，表現(xiàn)的題材、內(nèi)容廣泛，有花卉、飛禽、走獸、仕女、歷史人物等，還有一些反映現(xiàn)實生活，有思想意義的作品。如溫州黃楊木雕，產(chǎn)品受清末文人畫的造型風(fēng)格和線條影響，刀法純樸圓潤、結(jié)構(gòu)虛實相生，有詩情畫意的特色。

　　實用性木雕是指利用木雕工藝裝飾的、實用與藝術(shù)相結(jié)合的藝術(shù)品。如：屏風(fēng)、宮燈、落地?zé)簟⑵溜L(fēng)、鏡架、筆架、鏡框、鐘座、首飾盒、佛龕以及建筑部件、家具雕飾等。還有專為其他工藝品配制裝飾的幾、案、座、架，如玉器、牙雕、花瓶、首飾，瓷器、佛像等，這些藝術(shù)品配以木雕裝飾，烘托了主體，豐富了整體，并增加了藝術(shù)欣賞價值。

　　北京木雕加工的創(chuàng)作方法有三種：第一種是面對一塊比較普通，沒有什么特殊形狀的圓木、方木或是有規(guī)格的板材時（即經(jīng)過人為的去綹去臟，將木料加工成有規(guī)則的料形，如正方形、長方形、圓形等），我們可以比較自由的去選擇雕刻的內(nèi)容與主題，然后再用大量的切削雕鑿去實現(xiàn)最終的藝術(shù)效果。這種方法看似簡單，但也是受到一定的約束，由于木材的結(jié)構(gòu)是由纖維組成，它的易斷易裂要求我們在創(chuàng)作構(gòu)圖上強調(diào)整體性、牢固性。一般來講，藝術(shù)木雕不講究拼接，否則就失去了木雕的特征。要在一段原木上做文章，就得避免張牙舞爪的動勢，就要舍棄支離破碎的細節(jié)。為了突出木材的肌理，表現(xiàn)美麗的木紋，造型體積就不易太小太多，要作大塊大面狀。

　　第二種方法是隨形就像，既“順其自然”地依據(jù)材料本身特有的天然形狀或紋理方向，憑感覺和想象賦予這塊材料以特定的形象，巧加雕鑿后便使其形象釋放出來。所謂七分天成，三分雕刻。這種方法也叫“巧雕”，其構(gòu)思過程比實際雕刻的時間應(yīng)更多，而其中的樂趣亦無窮。“巧雕”是一種適形造型，也就是它要適應(yīng)某種條件，這種條件是一種限制或是約束，似乎也給作者造成麻煩，然而往往受局限的東西反倒會成為形成其藝術(shù)特點的決定因素，這種因素能予朽木以神奇。有的玉石浮雕之所以寶貴，就是體現(xiàn)在作者是以量形取材，因材施藝的方法，創(chuàng)造了絕妙佳品。